Progetto "Spreco Meno"

Il progetto “Spreco meno” ha l’obiettivo di stimolare un percorso di cambiamento che indirizzi le comunità verso politiche di produzione, raccolta, trasformazione, distribuzione, acquisto, consumo e smaltimento del cibo più sostenibili, creando sinergie tra produttori, associazioni di volontariato, enti locali e consumatori, rafforzando un partenariato territoriale tra enti pubblici, organizzazioni del terzo settore e imprese profit operanti nei rispettivi comuni dell’Ambito di Galatina per la raccolta di eccedenze alimentari e la redistribuzione delle stesse in favore di famiglie in condizione di fragilità attraverso azioni sperimentali destinate al contrasto agli sprechi alimentari e farmaceutici, al consumo responsabile e alla lotta alla povertà estrema. Il progetto, che ha coinvolto i sei Comuni ricadenti nell’Ambito di Galatina (Cutrofiano, Sogliano Cavour, Neviano, Soleto e Aradeo) si è impegnato a tutelare le fasce più deboli della popolazione e ad incentivare la riduzione degli sprechi riconoscendo, valorizzando e promuovendo l’attività di solidarietà e beneficienza finalizzata al recupero e alla redistribuzione di eccedenze di prodotti alimentari.